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风幕柜 点菜柜 饮料柜 知识大全我知道
因为忙碌的生活,小餐馆现在已经成为人们解决日常三餐的主要场所,食材的冷藏、 保鲜也成为餐馆的主要考虑范围,新鲜的蔬菜、水果才能带来更多的客户,餐馆是一个自主选择的地方,可以随便选择自己喜欢的食物。 对于如何选择商用点菜柜或是展示柜也是餐馆考虑的问题之一。点菜柜选用进口压缩机,微孔式出风,冷气均匀分布,温度更均匀,食品不风干。
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2021
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饮料柜保鲜冷藏柜
饮料柜采用原装进口压缩机组,主机配备多种自动保护元件确保主机寿命。双层中空玻璃门,柜内物品更清晰高光彩钢设计,外观高档豪华,款式新颖,内用高密度保温材料,采用高压发泡设备进行浇灌,密度高节电。风冷型冷却速度快,柜内温度均匀,上下温差小。电脑自动控制温度,可定时停机化霜休息主机增加使用寿命,液晶显示柜内准确温度。
常用的冷库知识,这些你知道吗?
一、冷库温度的分类 冷库通常分为高温、中低温、低温、超低温四种温度,不一样的食材需要的温度不一样。 A、高温冷库 高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库,温度通常在0℃以上,通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却。
水果保鲜柜保鲜水果的正确方法
水果保鲜柜保鲜水果的正确方法是什么呢?作为卖水果的商贩是非常关心这个问题,想要延长水果的保鲜期,要掌握好水果保鲜温度和湿度是非常有必要的。下面蔚岚冷柜就给大家介绍一下一些水果该如何做到正确保鲜的。 一、需要用水果保鲜柜冷藏的水果 葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、梨、柑橘。不过,水果冷藏展示柜内温度低、湿度也低,所以水果容易流失水分,许多商贩或许都有经验,有些水果未包装就放进保鲜柜或是冷藏太久,就会出现皱纹、干枯萎缩。
恒晶制冷:冬季来临,超市冷柜该怎么防潮?
超市冷柜是超市里面不可缺少的一个制冷设备,如何不小心对待的话,会让们在不经意间损失惨重,超市冷柜必须做好防潮措施,冬季雨雪多,雾露潮湿,冷柜作为商用电器,因为压缩机处有很多电器元件,防潮工作就必不可少了,具体防潮要注意: 1.巧妙除霜超市冷柜内壁常常会结冰,很多人在使用冷柜的时候常常会碰到这样的情况。按照超市冷柜冷藏室内部的尺寸,剪一块结实的塑料薄膜,贴在冷藏室内易结霜的内壁上,不必用胶辅助,贴上即可。 2.定期清洁超市冷柜内部的积水要及时清理,保持其干燥的环境。长期存在就容易导致内部的小故障,所以在使用过一段时间后,要定期清理,用干抹布擦干即可。电器之类的,无论大小都要注意到防潮问题,稍不留意,就有可能带来经济损失,更严重的是会造成对人身安全的威胁。 3.妥善放置超市冷柜便利店冷柜在放置的时候不能贴墙放置,与墙面距离要留有一定的间距。在多雨雪化霜冻潮湿的冬季,墙面受潮的程度很大,墙面潮湿会通过超市冷柜外部的小孔影响到冷柜内部的零部件,会导致冷柜、冰柜零部件的受潮;因此,冷柜、冰柜在放置的时候需要离内墙10公分左右。 超市、便利店用冷柜、冰柜一旦受潮,容易造成冷柜外表漆的脱落和冷柜部件的生锈;在冬季使用的时候,超市便利店用冰柜、冷柜极易受潮,如果不做好好的防潮措施容易影响冷柜、冰柜的使用寿命,因此在日常使用时学会合理使用对于超市冷柜的寿命长短至关重要。
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2018
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恒晶制冷:商用冷柜常见假性故障排查
冷柜在使用过程中,非本身各部件、元器件问题引起的各种故障。商用冷柜在检修时,必须先排除这些假性故障,才能使检修工作顺利进行。下面就来分析一下商用冷柜的常见假性故障有哪些。 商用冷柜制冷效果变差商用冷柜使用不当,摆放位置不适、通风不良、冷凝器积尘过多而不及时清洁,这些都会使冷凝器散热不良,使冷柜制冷效果变差。 开机时间延长商用冷柜内的食物存放过多,阻碍了冷气的循环,会使柜内温度偏高。同时,频繁开启冷柜门,压缩机开机时间必然会延长。 商用冷柜结冰现象严重商用冷柜冷冻室不结霜而结冰,此现象说明冷冻室内水分太多,且温度偏高,水分可能来自食物,也可能与开门次数过多有关,特别是单门冷柜更易产生此类现象。解决的方法:先除掉冷冻室表面的冰,再调整温控器使冷柜内温度降低。 商用冷柜有流水声商用冷柜工作时柜内产生流水声,这是制冷剂在管路中运动,当流动到蒸发器时,其状态是液体,液体制冷剂流动时会发出清晰的流水声,有时在停机后不久仍可听到。这是因为制冷剂运动惯性造成的,属正常的声响。 商用冷柜发热现象商用冷柜正常工作时外壳发热,蒸发器在柜内吸收的热量以及压缩机工作时所产生的热量都是通过位于冷柜外的冷凝器散掉的。目前,有的冷凝器位于冷柜背后,有的则内藏于箱体的两侧。正常散热时,冷凝器表面温度可达50℃至60℃。因此,商用冷柜外壳发热是正常现象。 商用冷柜适用电压根据国家标准,冷柜电压允许波动的范围是187V至242V。电源电压不足或插头与插座接触不良这两种情况都可能使加至商用冷柜的电压低于工作电压,而使冷柜不启动或启动频繁。当电压波动过大时,最好不要使用。 卧式冷柜门打开困难产生原因:由于卧式冷冻门在空箱或箱内存放的食品较少、温度极低情况下,开门时因大量的热空气涌入箱内,关门后柜内的热空气遇冷收缩形成负压。在门封严密情况下,立即开门会难以打开。解决方法:建议通过门封条上的小透气孔平衡气压1~2分钟左右,才能顺利开门;如果您急于开门,也可使用除霜铲或不带尖角、毛刺的塑料片等物品,轻轻深入门封条下侧,使内外迅速透气,即可快速开门。 柜内上部结霜、下部不结霜产生原因:为保证冷柜制冷效果,箱内的制冷管路设计并不是均匀排布,结霜不均匀是正常现象;结霜多少还受冷柜周围湿度、开关门频次、食品是否密封包装等影响,结霜少或不结霜也是正常现象。解决方法:冷柜制冷性能与结霜情况没有直接关系,当结霜较厚时,会造成耗电量增大,请及时除霜。 冷柜内部有异味产生原因:新买的冷柜内有发泡剂或者塑料的气味,这是正常现象,后续会慢慢挥发。解决方法:请及时检查柜内有无变质的食品,有气味的食品应用塑料袋严密包住,冷柜需定时清洁. 压缩机运转不停产生原因:门是否没有关严或开门次数太多,一次性放入的食物过多过挤,环境温度太高是否边上有热源,温控器档位不对。解决方法:检查门,检查冷柜里东西是否过多,检查散热器,检查温控器。 冷柜噪音太大产生原因:冷柜放置是否平稳,冷柜的某一部分是否接触外界物体或墙壁。解决方法:检查冷柜是否放平,检查冷柜是否离墙太近。
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恒晶制冷:超市水果柜使用寿命有多久?
开超市、水果店等都离不开水果柜,用户在购买水果柜时,肯定会考虑水果柜的使用寿命,水果柜能用多少年?要回答这个问题,要从质量、使用等多个方面来考虑。在正规水果柜厂家购买的保鲜柜产品,正常情况下使用5-8年是没有问题的,如果加上使用保养维护得当,工作环境不是太差,使用8-10年也是正常的。正规品牌水果柜厂家,使用进口品牌压缩机,制冷管道采用全铜管,柜体保温层采用聚氨酯高压发泡,水果柜制冷速度快,保温性能好。这样整体制冷效率高,既省电,使用寿命又长。要想水果柜使用寿命长,首先要做的就是要在正规的冷柜生产厂家购买。很多不正规的生产厂家或小作坊,虽然生产的水果保鲜柜外表差别不是很大,但是采用低价杂牌压缩机,铝管制冷管道,保温材料可能只有泡沫板。虽然刚使用时也可以制冷,但是制冷效率差,保温性能更差,导致压缩机不停工作,久而久之,压缩机可能就会被烧毁。对于铝制管道,第一年一般问题不大,经过冬季的少量使用后,第二年使用时管道基本上都已被腐蚀,导致制冷剂泄露。这种因为管道腐蚀引起制冷剂泄露的情况是没办法修理的,只能报废处理。所以劣质水果柜的使用寿命一般只有1-2年,这也是绝对不能买劣质水果柜的根本原因。正确使用和保养水果柜,可以有效延长水果柜的使用寿命。比如摆放水果柜时,要放在干燥通风位置。水果柜散热程度比家用冰箱高很多,所以摆放时比家用冰箱要求更高,水果柜不要紧靠墙壁,周边要留20CM以上散热空间。水果柜在使用后,要注意保持冷柜的清洁,尤其是冷柜压缩机冷凝器上的灰尘要3个月清理一次,如果灰尘过多,要缩短周期。晚上或客流量少时尽量拉上夜幕帘,既减少能耗又减少压缩机工作时间。长时间不用要每隔20天左右开机一次,让水果柜保持制冷状态,否则容易因为电器元件老化出现故障。以上文章来源于恒晶制冷,提供各种水果柜、风幕柜、超市冷柜、便利店冷柜,饮料柜、鲜肉柜、蛋糕柜,冷库等系列冷柜
恒晶制冷:水果柜的制冷原理
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