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风幕柜 点菜柜 饮料柜 知识大全我知道

风幕柜 点菜柜 饮料柜 知识大全我知道

  • 分类:使用常识
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-04-12 15:40
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【概要描述】因为忙碌的生活,小餐馆现在已经成为人们解决日常三餐的主要场所,食材的冷藏、 保鲜也成为餐馆的主要考虑范围,新鲜的蔬菜、水果才能带来更多的客户,餐馆是一个自主选择的地方,可以随便选择自己喜欢的食物。

  对于如何选择商用点菜柜或是展示柜也是餐馆考虑的问题之一。点菜柜选用进口压缩机,微孔式出风,冷气均匀分布,温度更均匀,食品不风干。

风幕柜 点菜柜 饮料柜 知识大全我知道

【概要描述】因为忙碌的生活,小餐馆现在已经成为人们解决日常三餐的主要场所,食材的冷藏、 保鲜也成为餐馆的主要考虑范围,新鲜的蔬菜、水果才能带来更多的客户,餐馆是一个自主选择的地方,可以随便选择自己喜欢的食物。

  对于如何选择商用点菜柜或是展示柜也是餐馆考虑的问题之一。点菜柜选用进口压缩机,微孔式出风,冷气均匀分布,温度更均匀,食品不风干。

  • 分类:使用常识
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因为忙碌的生活,小餐馆现在已经成为人们解决日常三餐的主要场所,食材的冷藏、 保鲜也成为餐馆的主要考虑范围,新鲜的蔬菜、水果才能带来更多的客户,餐馆是一个自主选择的地方,可以随便选择自己喜欢的食物。

  对于如何选择商用点菜柜或是展示柜也是餐馆考虑的问题之一。点菜柜选用进口压缩机,微孔式出风,冷气均匀分布,温度更均匀,食品不风干。采用自然空气融霜,降低了电能消耗,柜内采用锈钢材料,耐腐蚀、易清洁,使用方便,且不污染食品。多数的点菜柜品牌都采用人性化设计,可选择可以任意拼接的机组外置型或单台整机式中的豪华、标准型可随意选择增加了食材的可展示性。

 在使用点菜柜时要注意整理柜内的摆放,同时柜内灯光照明要足够。展示食材的销售方式,时尚,方便,展示效果好,尤其适用于餐馆展示乳制品、水果、蔬菜等,选择合适的展示柜更能发挥出餐馆石材的展示效果,使得顾客一看便一目了然,安全放心。

 

看看冷柜到底怎么选?

冷柜和风幕柜的区别,冷柜有什么优势?

冷柜和风幕柜的一个很显然的一个区别就是,冷柜的有效容积更大,储藏的空间要大。

对比冷柜和风幕柜哪个更有优势,问题本身,就没有多意义的可对比性,我们简要说一下,优质的冷柜具有什么样的特征吧。

优质的冷柜温度恒定、制冷速度快。

优质冷柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的最适宜温度区分,冷藏柜适用植物性食品,可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度为-18摄氏度,储藏食物其保质期限可以长达1个月。

优质的冷柜不仅按标准保证冷柜的温度符合要求,还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组,使冷柜制冷速度更快。

冷柜的保温效果较好。

风幕柜生产过程中保温层绝热性能的优劣既是冷柜重要的质量指标,更是冷柜使用经济性的一个重要因素。为达到良好的绝热性能,必须选择适当的原料,控制容重和泡孔直径在最佳范围内。因此只有采用能调控料温,配合专用夹具,掌握成熟发泡工艺,才能生产出保温效果好的冷柜。冷柜材质选材好,结构坚固

一般冷柜的制作选材,大都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好,整板厚薄均匀,采用适当的厚度既保证使用寿命长久,又使冷柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好,耐腐蚀性更好,优质铜盘管具有管内洁净度高,管接头少的优点,可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处理成矩形,使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触,扩大了传递面积,能加快制冷速度。

冷柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑,其作用相当于水泥预制板中安放有钢筋,坚固度大增。门框在内全部焊接成形后,整体一次性发泡成形,避免了因门框拼装不牢,柜门容易脱落的缺陷。

选择冷柜当然也会考虑选购一个相对优惠的厂家

厂家直销的话,你所订购的冷柜也会比较好一些,质量得到保障。所以选择像这样的有技术保障的厂家来定制冷柜是很有必要的。还有一个就是直销价也会理想一些。

风幕柜的压缩机怎么选

在风幕柜的制冷系统中,压缩机有着心脏之称,其质量的好坏直接影响制冷系统的工作。如果设备无法正常运行的话,那么生意也就不能正常经营,对于店主来说这是很大的损失。所以有必要定期检查风幕柜的好坏,而且要重点检测压缩机的质量。如何辨别风幕柜压缩机的好坏,接下来小编带你一起学习。

看外观:风幕柜有一体机和分体机不同规格,一体机的压缩机组在设备里面,分体机的压缩机组是独立在外的。优质的压缩机组外表光滑,色彩光亮,不会粗糙。输入和输出管焊口都是一次直接与蒸发器焊接的,如果是重新焊接,一般都会留下打磨过的痕迹。

 

听声音:一般情况下压缩机启动的那一下,噪音比较大是正常的。有时有像流水一样的声音也属正常。风幕柜运行一段时间后,压缩机不应听到不正常的机械响声,而随着运转时间的增加,应发出清晰、均匀、平稳的运转声,并且声音会逐渐减少,停止工作后,压缩机不会发出异常声音。

摸温度:在风幕柜压缩机运行时,可用手背触摸其外壳,如果手感觉到烫,说明不是优质的压缩机。

查标识:优质的风幕柜采用进口的压缩机,上面都标有压缩机的型号、出厂日期,功率等参数,这里我们重点检查压缩机的能耗,通过输入功率比输出功率可以得出能耗的大小,能耗数字越小,压缩机质量越好,能耗数字越大,压缩机质量越差。

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